Alors qu’il est aujourd’hui très difficile d’avoir de la fumure organique  composée exclusivement d’excréments d’animaux pour  amender les champs, les paysans font recours au compost constitué de résidus de cultures, de déchets ménagers et des herbes pour l’associer au peu de fumure organique qu’ils obtiennent......

Inspirations d’ailleurs

Depuis 2019, un arrêté interministériel impose aux boulangers et pâtissiers togolais l’incorporation de 15 à 50 % de céréales locales dans le « pain français » et produits similaires. Aubin Waibena est chargé de programme Éducation à la nutrition et au droit à l’alimentation et......